Stosowanie witaminy C kojarzy nam się głównie z przeziębieniem i wspomaganiem odporności organizmu w okresie jesienno-zimowym. Tymczasem witamina ta posiada także właściwości, które mogą pomóc w walce z alergią. Witamina C działa pobudzająco na wzrost i aktywność limfocytów B i T, które biorą udział w mechanizmach odpornościowych. Mobilizuje układ immunologiczny do obrony przed niekorzystnymi dla organizmu czynnikami. Liczne obserwacje naukowców wskazują, że stężenie witaminy C w fagocytach i limfocytach jest zdecydowanie wyższe niż w osoczu krwi. To również sugeruje, że kwas askorbinowy ma duże znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Witamina C w walce z alergią
Kwas askorbinowy to substancja, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wpływa m.in. na syntezę kolagenu, ułatwia procesy gojenia się ran, aktywuje wiele enzymów, sprzyja przyswajaniu żelaza i bierze udział w procesach odpornościowych. Niestety człowiek nie potrafi wytworzyć jej samodzielnie, dlatego ważne jest dostarczanie odpowiedniej dawki z pożywieniem lub w ramach suplementacji.
Leczenie alergii witaminą C – czy pomaga?
Przeprowadzone licznie badania wskazują, iż głównym czynnikiem chorób alergicznych jest stres oksydacyjny. Jest to stan, w którym mamy do czynienia z brakiem równowagi między działaniem reaktywnych form tlenu uszkadzających nasze komórki, a możliwością ich szybkiego usunięcia z organizmu i naprawy szkód. Z obserwacji naukowców wynika także, że występowanie alergii może być związane m.in. z obniżonym poziomem kwasu askorbinowego, który jest przeciwutleniaczem. Witamina C pozwala zapobiec nadmiernemu stanowi zapalnemu, ale nie ogranicza zdolności obronnych układu immunologicznego. Jako silny przeciwutleniacz chroni nasze komórki przed uszkodzeniem. Stwierdzono również, że kwas askorbinowy przyczynia się do obniżenia poziomu histaminy we krwi. W związku z tym, witamina C może pomóc w walce z alergią, ale jej nie leczy.
Witamina C – co jeszcze warto wiedzieć?
Przy codziennym, umiarkowanym spożyciu produktów zawierających witaminę C z reguły nie obserwujemy niepokojących objawów. Jednak spożycie większych dawek tej witaminy może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego, takie jak:
- biegunka,
- nudności,
- wymioty,
- zgaga.
Wiele zależy od wielkości przyjętej dawki, częstotliwości spożycia czy też formy podania. Optymalna dawka tej witaminy zależy od wieku i płci, a także ogólnego stanu zdrowia.
Kwas askorbinowy należy do grupy substancji rozpuszczających się w wodzie, jego nadmiar jest usuwany z moczem. W sytuacji, gdy codziennie przyjmujemy bardzo duże dawki tej witaminy, nie pozostaje to bez wpływu na nasz organizm. Negatywne skutki spożywania zbyt dużych ilości tego kwasu przez dłuższy czas dotyczą przede wszystkim układu moczowego, a w szczególności nerek. Jak pokazują badania, długotrwałe nadmierne spożywanie witaminy C powoduje odkładanie się w nerkach szczawianów, które mogą prowadzić do rozwoju kamicy nerkowej. Witamina C poprawia także przyswajalność żelaza, przyjmując jej zbyt dużo możemy narazić organizm na pojawienie się nadmiernych jego ilości. Zarówno niedobór, jak i nadmiar tego pierwiastka jest niewskazany.
Witamina C odgrywa znaczącą rolę w reakcjach obronnych organizmu przed czynnikami zewnętrznymi. Odpowiednia jej podaż przyczynia się m.in. do łagodzenia reakcji alergicznych. Decydując się na dodatkową suplementację pamiętajmy jednak, aby robić to z rozwagą.